Buffets Froids

 L’Européen

Entrées

Pâtés de campagne et marinades (olives, cornichons)

Oeufs farcis à la dijonnaise (1.5 oeufs/pers)

Pain français et beurre

Sandwichs

Baguette française classique jambon délecta et mayo à la moutarde de Meaux (1 mcx)

Tortillas à la mousse de saumon fumé (0,5)

Pointes au poulet (2 pointes)

Salades (2 au choix)

Salade de fusillis à l’italienne

Verdure à la toscane et légumes croquants, vinaigrette balsamique

Salade orientale de bébés épinards, chou chinois, fèves germées et noix de cajou

Salade de couscous estivale

Salade de pommes de terre et roquette

Desserts

Inspirations sucrées

14.50$/pers. 

Min. 10 pers

 Le classique

Entrées (2)

Rillettes aux 2 saumons à l’érable

Houmous au chipotle

Croûtons maison, pain et beurre

Sandwichs (1 mcx de chaque par pers.)

Sandwich au boeuf, mayo BBQ et Gouda fumé

Wrap au poulet tandoori et sauce grecque

Salades (2 au choix)

Salade de fusilli californienne

Salade de gemellis à la méditerranéenne

Salade de mini-boucles au maïs grillé et amandes

Verdure à la toscane et légumes croquants, vinaigrette balsamique

Salade de couscous estivale

Desserts

Inspirations sucrées

 

16.25$/pers.

Min. 10 pers.

Le Gourmand

Menu 102

Entrées

Crudités et trempette selon l’inspiration

Frittata aux légumes et tomates épicées

Brochette de mini-tomates, basilic frais et bocconcini mariné (1/pers.)

Sandwichs

Wrap au poulet ranch, tomate et laitue

Sandwich au bœuf, mayo BBQ et Gouda fumé

Salades (2 au choix)

Salade de pommes de terre et roquette

Salade de couscous estivale

Verdure à la toscane, légumes croquants et vinaigrette balsamique

Salade penne crémeuse, tomates séchées

Salade de mini-boucles au maïs grillé et amandes

Accompagnement

Plateau de fromages doux (25 g/pers.) et fruits frais

Desserts

Inspirations sucrée

16.95$/pers.

Min. 10 pers.

Entrées

Crudités et trempette selon l’inspiration

Terrine de gibier, pâté de campagne et leurs confits de carottes et d’oignons

Croûtons maison, pain et beurre

Sandwichs (3/pers)

Mini croissant jambon et fromage suisse

Baguette au saumon fumé, oignons, câpres et roquette

Mini pita au poulet

Salades (2 au choix)

Salade de fusillis à l’italienne

Salade panachée – vinaigrette balsamique et miel

Salade de couscous estivale

Salade orientale

Salade penne crémeuse, tomates séchées

Accompagnement

Assiette de fromages doux (25 g/pers.) et fruits frais

Desserts

Inspirations sucrées

17.75$/pers.

Min. 10 pers.

Le Doyen

Entrées froides (3/pers)

Rouleau de printemps aux crevettes (ou végé, ou poulet) et sa vinaigrette orientale

Roulé de saumon fumé aux cœurs d’artichaut

Brochette de mini tomates, basilic frais et bocconcini mariné

Sandwichs

Mini burger au porc effiloché BBQ

Sandwich au bœuf, mayo BBQ et Gouda fumé

Salades (2 au choix)

Salade de quinoa, agrumes, concombres et cumin

Salade de pommes de terre et roquette

Salade de fusilli californienne

Salade de couscous épicé, féta et tomates séchées

Salade de gemellis à la méditerranéenne

Accompagnements

Plateau de fromages fins (45g/pers.), raisins, abricots, noix

Croûtons maison, pain et beurre

Dessert

Inspirations sucrées

22.50$/pers.

 

Min. 10 pers.

 Le buffet froid du chef

Entrée

1 au choix du chef

Sandwichs

3 au choix du chef

Salades

2 au choix du chef

Accompagnements

Fromages doux (25 g/pers.) et fruits frais

Dessert

Inspirations sucrées

15.95$/pers.

 

Min. 10 pers.


Veuillez consulter nos menus des fêtes boîtes à lunch, buffets froids, buffets chauds, cocktails dînatoîres et table d'hôte en téléchargeant notre menu PDF des fêtes.

 

 

Livraison

 

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Breuvages

 

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Bouteille d’eau Vitalité

Eau pétillante

Jus de légumes

Jus de fruits

San Pellegrino

Liqueurs douces

2.25$/unité

Allergies

 

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Service

 

Afin de pouvoir profiter pleinement de votre événement, nous vous proposons les services suivants :

Serveur: 23$/heure
Chef cuisinier: 27$/heure
Aide cuisinier: 23$/heure
Maître d’hôtel : 32$/heure

*Min. 3hrs

*Pourboire en sus, à votre discrétion